香榧怎么吃？吃香榧的时候用牙齿咬壳，既浪费又不雅。其实香榧每一个硬壳的一端都有两条裂纹，俗称“香榧眼”。只要拇指和食指按住“香榧眼”，硬壳就会一分为二。然后，按压外壳内的坚果，轻轻前后旋转，即可去除果皮。

香榧果味美，营养丰富。水果含有42%的油、10%的蛋白质、4%的脂质，并含有钙、磷、钾等成分。除了油炸食品，它还可以用于榨油和制药。香榧可用于驱除钩虫、蛔虫等肠道寄生虫，效果良好。据介绍，每天空腹咀嚼3-40粒炒香榧3-4天，可消除钩虫。儿童的剂量可以酌情减少。咀嚼生香榧可以获得更好的杀虫效果。对于腹泻或消化不良的人来说，嚼炒香榧会获得更好的疗效，所以必要时可以试试。